Foodscape wurde von der Forschungsgruppe Geography of Food der ZHAW in Zusammenarbeit mit der Forschungsgruppe GameDesign der ZHdK für den Schulunterricht entwickelt.

Das Projekt basiert auf wissenschaftlichen Erkenntnissen. Ab Winter 2020 werden auf dieser Webseite die Quellen veröffentlicht, auf denen das Lernspiel basiert.